手把手教你做肉燥饭

五花肉 500克,香菇 4-8颗,鸡蛋 1-2枚,老抽 适量,生抽 三倍老抽用量,黄冰糖 50克,花雕 适量,白胡椒粉 少许,葱 少许,姜 少许

　　用料： 　　五花肉 500克,香菇 4-8颗,鸡蛋 1-2枚,老抽 适量,生抽 三倍老抽用量,黄冰糖 50克,花雕 适量,白胡椒粉 少许,葱 少许,姜 少许 　　做法： 　　1. 香菇切丁将五花肉剁成肉糜切葱姜

　　2. 炒香菇

　　3. 炒姜末，炒肉糜，加香菇丁

　　4. 加适量的调料烧制: 适量黄酒，老抽，生抽，黄色冰糖，白胡椒粉，水，（要想好吃的话，可多放冰糖，并选用陈年花雕。）

　　5. 加水直至盖过锅中的食材，大火煮沸后小火焖40分钟，也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

　　6. 完成肉糜，盛盘